Il menù della fiera
Primi piatti
Gnocchi
Al ragù
All'amatriciana
Al sugo d'anatra
Pasta
(mezze penne)
Al ragù
All'amatriciana
Al sugo d'anatra
Secondi piatti e grigliate
Salsicce con polenta
3 salsicce, 2 fette di polenta
Costicine con polenta
3 costicine, 2 fette di polenta
Grigliata mista
salsiccia, 2 costicine, coppa, 2 fette di polenta
Bistecca di puledro
bistecca, 2 fette di polenta
Trippa contadina
trippa, 2 fette di pane
Baccalà alla vicentina
baccalà, 2 fette di polenta
Wurstel alla piastra
wurstel, patatine fritte
Piatti speciali
Piatto del fattor
formaggio cotto, 2 fette di pancetta, 2 fette di polenta, funghi
Marenda del pajeta
pane, affettato, tris di formaggi con marmellata
Piatto dea caneva
soppressa, pancetta, ossocollo, formaggio dolce e stagionato
Contorni
Patate fritte
(normali o al rosmarino)
Funghi
Fagioli appetitosi
